Dieta e Alimentação

Mitos sobre as frutas

O homem nunca precisou estudar muito para se alimentar bem: a natureza fornecia carnes, peixes, ovos, vitaminas, sais minerais e outros nutrientes sempre em abundância. Há pouco mais de 60 anos, no entanto, surgiram os alimentos industrializados: muito mais práticos de preparar, mas com altos teores de sal e gorduras trans (para citar apenas dois …

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Dicas para emagrecer sem passar fome

Fazer dietas para emagrecer deixa as pessoas irritadas. Quando a fome aperta, surge o nervosismo juntamente com ela. O pior é que um terceiro elemento acompanhando a fome e o mau humor: uma grande propensão para atacar a geladeira, devorar salgadinhos, biscoitos, chocolates – exatamente os alimentos mais calóricos. Mas os especialistas são unânimes em …

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Aprenda a controlar o apetite

O apetite é uma característica comum a muitas formas de vida. Ele indica que o organismo precisa de nutrientes para continuar trabalhando de forma adequada. Nos animais predadores e coletores, ele de desenvolveu, para garantir estoques – ao menos de gordura – para garantir a energia necessária em tempos de escassez. No entanto, é preciso …

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A dieta vegan

É mais que um regime alimentar: a dieta vegan é uma filosofia de vida, movida por convicções éticas que se baseiam nos direitos dos animais. Os vegans querem evitar o abuso e a exploração de todas as formas de vida animal. O vegan é um vegetariano que não se alimenta de carne, peixe ou frango. …

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Diferentes tipos de açúcar

O açúcar refinado é o mais comum e fácil de encontrar. Ele está presente nos açucareiros de quase todas as mesas e é o produto que usamos no café, nos sucos e nas sobremesas. Mas não é o único – e, especialmente, não é o mais saudável. Existem diversas outras formas de “adoçar a vida”, …

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Adoçando com stévia

Um número cada vez maior de pessoas preocupadas com a saúde e a qualidade de vida está adoçando chás, sucos, vitaminas e bolos com stévia. O açúcar refinado (branco) é o grande vilão nas dietas e mesmo no dia a dia dos naturalmente magros. No processo de refinamento, todos os nutrientes da cana-de-açúcar (principal matéria …

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Bons motivos para comer pizza

A preocupação com a saúde é um tema cada vez mais frequente no dia a dia dos brasileiros. A necessidade de ingerir vegetais diariamente, eliminar as gorduras das refeições (com exceção dos ácidos insaturados), fazer pequenos lanches entre as refeições principais, substituir os alimentos industrializados por artigos naturais, evitar os queijos gordurosos (amarelos) estão entre …

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A fruta do milagre

É isto mesmo: a fruta do milagre é capaz de modificar a degustação, por exemplo, de chupar um limão. Ele se torna doce, da mesma forma que uma “dose” de vinagre fica altamente palatável se for ingerida depois desta fruta extraordinária. E o efeito não dura apenas alguns segundos: a miraculina, substância encontrada na polpa …

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