Como fazer sorvete caseiro

O verão é a estação mais desejada por 9 entre 10 pessoas no Brasil e pode-se dizer no mundo. Até quem vive em países frios não veem a hora de chegar um calorzinho para se divertirem ao ar livre com a família e amigos, e melhor que um solzinho, é ter uma piscina e um sorvete na mão.

Agora imagine você mesmo fazer um delicioso sorvete caseiro super saudável e refrescante? Acha difícil? Não é difícil e ainda pode até dar uma graninha extra! Veja como fazer sorvete caseiro e refresque o verão da sua família.

Receita de sorvete caseiro simples

Ingredientes:

· 1 litro de leite;
· 1 lata de leite condensado;
· 1 lata de creme de leite;
· 1 colher de sopa de essência do sabor que preferir;
· 1 colher de sobremesa de liga neutra;
· 1 colher e emulsificante;
· 1 copo de açúcar.

Modo de fazer:

· Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o emulsificante. Leve ao freezer e deixe lá por aproximadamente 6 horas;

· Retire do freezer e deixe derreter um pouco. Depois coloque a essência e o emulsificante e bata na batedeira até a massa dobrar de tamanho;

· Leve novamente ao freezer e deixe endurecer até servir.

Sorvete de pudim caseiro

Ingredientes:

Para fazer uma calda você irá precisar:

· Água;
· Açúcar;
· 5 colheres de chocolate em pó.

Para fazer o creme:

· 1 lata de leite condensado;
· Açúcar;
· 2 latas de leite;
· 2 gemas.

Modo de fazer:

· Em uma forma para pudim, faça um caramelo acrescentando a água e o açúcar e aquecendo até começar a ferver e formar um caramelo. Reserve;

· Agora em uma travessa, coloque o chocolate em pó e um pouco de água e aqueça em fogo brando até formar a liga de calda. Espere amornar e coloque sobre a calda de caramelo da forma reservada;

· Para fazer o creme, junte o leite condensado e um dos creme de leite e leve ao fogo até começar a levantar fervura. Apague o fogo e deixe esfriar;

· Na batedeira, bata as claras o açúcar e a outra lata de creme de leite e depois que estiver homogêneo, misture com o creme que foi cozido no fogo. Coloque na forma e leve ao freezer.

Sorvete caseiro de morango rápido

Ingredientes:

· 300gr. De morangos congelados e fatiados;
· 2/3 xícara de creme de leite;
· ½ xícara de açúcar.

Modo de fazer:

· Coloque no liquidificador os morangos e o açúcar e bata até o morango ficar bem moído;

· Desligue o liquidificador e coloque o creme de leite, batendo novamente até ficar tudo homogêneo e leve ao freezer.

Se você preferir, pode fazer o sorvete de outros sabores. É só retirar os morangos da receita e colocar outra fruta de sua preferência.