Comidas típicas do Folclore Brasileiro

Formado por diversas etnias e povoado por imigrantes de diversos países do mundo, o Brasil reúne uma cultura rica e miscigenada que por vezes nos faz acreditar que vivemos em um país de muitas nações. E desse caldeirão de informações surge o nosso folclore brasileiro, que entre tantas particularidades, encontra destaque nas comidas típicas de cada região.

No sul do país você prova a culinária típica do povo campeiro. Aqui o folclore reúne o famoso churrasco de fogo de chão – onde a carne passa horas assando no espeto com o calor das brasas colocadas direto na terra; o boi no rolete e o arroz de carreteiro, feito geralmente com pedaços pequenos de carne assada.

No outro extremo a comida ganha um novo tempero: é o acarajé que traz resquícios da cultura africana. O sarapatéu e o bobó de camarão também não perdem seu valor nas referências nordestinas. Já o sudeste contribui para o folclore brasileiro com o tutu de feijão, a canjica mineira e o virado à paulista, que confundem o paladar dos visitantes que não resistem às comidas típicas do Pantanal, no centro-oeste: peixe assado, pintado na brasa e farofa de jacaré. Já a região norte, com forte cultura indígena, incrementa o cardápio brasileiro com o pato ao tucupi, moqueca de pirarucu e a famosa sopa de tartaruga.

1 comentário em “Comidas típicas do Folclore Brasileiro”

  1. hola soy sol keria decirles si me pueden mandar espesificamente comidas flokloricas de la tradicion por faa lo necesito urgente para la clase de musica es k estoy viendo los ritmos i me toca el folklore…. i las necesito si o si… cuanto antes si es posible para hoi sooi de argentina aviso .. !

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