Palmito – Saudável, pouco calórico e rico em vitaminas e minerais

O palmito é fonte de vitaminas e mineiras, insira em sua dieta

Se você gosta de palmito, então você deve inseri-lo em sua dieta semanal. O palmito é um alimento rico em vitaminas e minerais, fazendo muito bem para aqueles que estão em dieta. Já que além de ser saudável, ele também tem poucas calorias.

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Infelizmente, hoje em dia a exploração do palmito é feito de forma ilegal no Rio Grande do Sul e no Espírito Santo. É um alimento tipicamente brasileiro, o mais comum é vendê-lo em conserva.

Mas o ideal é você tentar comer o palmito fresco, normalmente encontrado em feiras. Ou em alguns tipos de supermercados. O palmito de conserva perde um pouco das suas propriedades, mas caso você não encontre o fresco, coma o de conserva mesmo.

O palmito é uma fonte de proteínas e minerais com o cálcio, fósforo, ferro e potássio. Possui uma razoável quantidade de vitaminas como a do complexo C e a do complexo B. É um alimento que não possui colesterol.

Você pode colocá-lo na salada, ou utilizá-lo para fazer um risoto, usar como recheio de pizza, para fazer tortas salgadas, nos omeletes ou ovos mexidos. Enfim, há inúmeras formas de adicionar o palmito em sua alimentação.

É importante saber a procedência do palmito que está comprando, verificar se a embalagem não está danificada, conferir se a marca é conhecida. E principalmente, verificar quanto ao prazo de validade. Não compre embalagens danificadas.

Ter uma alimentação balanceada, onde vários grupos de alimentos façam parte de seu dia a dia é ideal para se ter uma vida saudável. Lembre-se que quanto mais colorido é seu prato, mais saudável ele é.

É importante que a pessoa esteja pronta a experimentar novos sabores, principalmente quanto está em dieta. Faça o teste!

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